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WINE & DINE 

par Hôtel Grichting & Badnerhof Leukerbad

Mercredi 12 avril 2017 ä partir de 19 heures

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Amouse Bouche

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Spargelsalat mariniert mit weissem Balsamico , gegrillter Bio Lachs

Salade d’asperges mariné Avec balsamique blanc , saumon sauvage grillé

Johannisberg Chamoson Albert Biollaz

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Thai Curry Suppe mit Krevettenspiess

Potag de Curry Avec brochette de crevettes

Amigne de Vétroz André Fontannaz

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Reh Entrecôte auf Selleriepurée an Preiselbeersauce

Entrecôte de chevreuil sur purée de celeri et Sauce aux airelles

Humagne Rouge Leukersonne

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Kalbsfilet im ganzen gebraten Trüffeljus , Schupfnudel, Blume von frischem Marktgemüse

Filet de veau rôti en entier , jus aux truffes, nouilles  Schupf , fleur de légumes du marché

Pinot Noir Grand Cru Salgesch

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Erdbeeren mit Grand Marnier und hausgemachtem Pistazien-Parfait

Fraises Avec Grand Marnier Avec Parfait de pistache maison

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Café et …….

Attention : Reservation obligatoire ( maximun 40 personnes) par pers. 125 fr.

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Ouvert du lundi au vendredi

de 06h30 à 12h30 et

de 16h45 à 21h00

FERME Samedi et Dimanche

Bar à vins La Bouteille Rouge   –   Industriestrasse 12   –   3970 Salgesch / Salquenen

Tél. 027 565 48 48 / 079 286 69 69     –    ab.avidorvs@bluewin.ch

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